香煎土豆

1、選個頭不要太大的土豆，帶皮洗淨，放入高壓鍋蒸熟。

2、蒸好的土豆剝掉皮。

3、切成塊狀。

4、熱鍋倒入多一點的油，把土豆倒入煎直金黃色撒上一些白胡椒粉和蔥花。

5、切土豆的時候，要儘量做到切口大，塊兒薄，這樣煎的時候才好煎熟煎透煎至金黃。

6、煎土豆的時候，儘量中小火。