酥脆麻花的製作方法比例怎麼配比

一.主料:

麵粉200克、雞蛋2個。

二.輔料:

油25克、糖25克、鹽2克。

三.步驟:

1、取面200克，雞蛋2個，油25克，糖25克，鹽2克。

2、攪拌成麵糰。

3、分成5克的小麵糰，搓成長條。

4、將長條的兩端對摺上勁。

5、再對摺形成麻花。

6、取一個下油鍋試油溫。

7、油溫合適後，將麻花放入鍋中炸至金黃色即可食用。