茶葉的功效百度百科

茶葉是一種營養豐富的飲品

1. 茶葉能提供多種營養物質：茶葉含有蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖等多種營養物質以及多種微量元素如鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、硒等。

2. 茶葉對中樞神經系統有興奮作用：茶葉中的茶鹼和咖啡鹼能增強注意力，使人頭腦清醒。

3. 茶葉屬於鹼性食品：茶葉中的礦物質能幫助體液維持鹼性，有益健康。

茶葉是一種營養豐富的飲品

1. 茶葉能提供多種營養物質：茶葉含有蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖等多種營養物質以及多種微量元素如鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、硒等。

2. 茶葉對中樞神經系統有興奮作用：茶葉中的茶鹼和咖啡鹼能增強注意力，使人頭腦清醒。

3. 茶葉屬於鹼性食品：茶葉中的礦物質能幫助體液維持鹼性，有益健康。

1. 提神醒腦：茶中的咖啡因能刺激中樞神經系統，增強人的思維活動，使人保持清醒。

2. 預防心血管疾病：茶葉中的茶多酚可以阻止動脈硬化的形成，降低血脂，降低血壓。

3. 抗輻射：茶葉中的茶多酚具有一定的抗輻射能力，有助於減少輻射對身體造成的損害。

4. 抗氧化：茶葉中的茶多酚具有較強的抗氧化作用，可以有效地清除自由基，減少疾病的發生。

5. 美容養顏：茶葉中的多種成分具有保護面板和延緩面板衰老的作用。

6. 改善消化：茶葉中的茶鹼能刺激胃腸蠕動，促進消化，預防便祕。

7. 減肥：茶葉中的咖啡因和茶多酚能促進脂肪代謝，促進體內脂肪燃燒，有一定的減肥作用。

8. 鎮定安神：茶葉中的各種成分能夠緩解緊張情緒，起到鎮定安神的作用。

9. 防癌抗癌：茶葉中的茶多酚具有一定的抗癌作用，可以有效防止一些癌症的發生。

10. 增強免疫力：茶葉中的茶多酚能夠增強免疫力，提高人體的抵抗力。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶葉的功效與作用？

茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用:

1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液迴圈,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

茶葉的功效與作用

茶葉的功效與作用有很多。例如，當人們工作疲勞、昏昏欲睡、精神萎靡、思維閉塞的時候，飲—杯茶可使人精神煥發、頭腦清晰、思路寬廣；當人們飽食油膩食物之後，飲一杯濃茶能減輕油膩感。——《百度經驗》

一、茶葉可以抑制心血管疾病

如今許多人都愛上了飲茶，因為茶葉對於人體能夠起到很好的保健作用。尤其是人體內膽固醇過高就會出現脂肪沉積，從而導致各類的心血管疾病。而茶葉內部因為蘊含大量的茶多酚，對於人體內的脂肪有著促進代謝的作用，也能夠抑制心血管疾病的產生。茶多酚可以深入到人體中，讓人體內的凝血變得更加的清澈。

二、茶葉可以消脂減肥

茶葉內有著許多的咖啡鹼，咖啡鹼可以滲入到人體的血液中，從而可以幫助消化，並且還可以提高人體胃液的分泌量，從而來加快脂肪的分解。早在古時候就有記載，喝茶久了還能夠去肥脂。尤其在茶葉中，綠茶和烏龍茶消脂減肥的作用是最有效果的，並且通過茶葉減肥，副作用也較小，也深受減肥者的青睞。

三、茶葉可以延緩衰老

人體內如果自由基太多的話，也會加快各種疾病侵襲人體，讓人體快速老化，而茶多酚就有很強的生理活性，能夠清除人體內的自由基。從而合理飲茶也能夠延緩人體器官出現衰老的症狀，還能夠讓面板更加的緊緻，從內到外的起到預防效果。

茶葉的功效

綠茶：綠茶是直接採取茶樹的嫩芽或新葉通過殺青、整形、烘乾而製作的飲品，屬於生茶範濤，性質偏向寒涼，因此，綠茶除了其含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等成分具有的防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等功效外，還有較好的清熱去火功效。

常見的綠茶有哪些：龍井茶、碧螺春、竹葉青、鐵觀音等。

紅茶：紅茶也是採取茶樹的嫩芽或新葉製作的茶飲，但紅茶經過了茶多酚酶的促氧化反應，茶葉中的很多成分都發生了改變，最明顯的就是茶多酚嚴重下降，而茶黃素、茶紅素產生了很多，因此，紅茶屬性篇溫熱，有助於消化、溫暖臟腑、促進新陳代謝、利尿消水腫、抗菌消炎、振奮精神、預防感冒等功效。

常見的紅茶有哪些：祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶等。 黑茶

黑茶屬於六大茶類之一，通過將茶葉進行後發酵，使得茶葉顏色偏向黑色，屬性上屬於溫熱性茶品，其茶多酚的含量更低，反而維生素、氨基酸、茶色素、單寧酸等多種營養成分含量較高，具有降血脂、降血糖、降低膽固醇、減肥、美容抗衰老等作用。 

常見的黑茶有：茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖、普洱等等。 

白茶是傳統的茶飲之一，屬於微發酵茶，直接將茶葉採摘之後，不經過殺青和揉捻處理，直接烘乾或晒乾，從屬性上來說白茶屬於寒涼性的茶品，具有祛暑、退熱、解毒的功效，最適宜夏季飲用。 常見的白茶有：白毫銀針、白牡丹、貢眉等。

拓展資料：

茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌，茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，常喝綠茶可抗輻射，美白，保持肌膚細嫩，有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，提神益思、清心的效果。

1、利尿強心

飲茶可治療多種泌尿系統疾病，如水腫、膀胱炎、尿道炎等，對於泌尿系統結石，茶葉也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的發病率為3.1%，偶爾喝茶的為2.3%，常喝茶的為1.4%。這是因為茶葉中所含的咖啡因和茶鹼，可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，使血液充分地輸入心臟，提高心臟本身的功能。

2、殺菌消炎

茶葉對大腸桿菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因為茶葉中的兒茶酚和茶黃素等多酚類物質會與病毒蛋白質結合，降低病毒活性。

3、消食除膩

飲茶能去油膩、助消化。由於茶中含有一些芳香族化合物，它們能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

參考資料：百度百科詞條 茶葉

茶葉水有什麼作用?

作用

1、茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭。

2、茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，提神益思、清心的效果。

3、茶對大腦細胞有保護作用，茶能有效延緩大腦退化，有助於維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性痴呆。

4、茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用。

5、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用；有抑制和抵抗病毒菌的作用。

6、綠茶有利尿解乏、綠茶有降脂助消化的功效

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各種茶水的功效

1、普洱茶：普洱茶因為有著性溫和的作用，所以，一般，就是醇厚的香氣，其進入到身體後，會起到暖胃的作用的，而且對於降低人體的血壓來講，也有著極好的作用的。

2、綠茶：綠茶的好處在於其對人體有著極好的作用的。

3、鐵觀音：是流行的一種茶的。因為這種是屬於半發酵的茶，所以，是屬於那種偏寒性的茶，但是，其對於消脂以及促進消化來講，有著極好的作用的。

4、烏龍茶：烏龍茶是一種必須用燒開的水來沖泡的一種茶，這種茶因為屬於溫性的茶，也就是說，不是那種極搴的或者是極熱的茶，因此，是適合更多的人來喝的，這個茶是不分人的。

參考資料：百度百科：茶

茶葉湯的功效與作用，茶葉的功效與作用百科

今天給各位分享茶葉湯的功效與作用的知識，其中也會對茶葉的功效與作用百科進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了收藏本站，現在開始吧！

本文目錄一覽：1、茶葉水有什麼作用和功效2、茶葉的功效與作用3、不同的茶葉烹煮的湯底功效不同不同的茶葉烹煮的湯底功效有哪些不同4、茶葉水有什麼作用?5、不同的茶葉烹煮的湯底功效不同茶葉水有什麼作用和功效不同種類，功效不同，詳細如下：

1、鐵觀音

功效（作用/好處）：美容減肥抗衰老、交友養性心情好、防癌增智人聰明、提神益思、抑制心血管疾病、治療牙齒過敏。

2、西湖龍井

功效（作用/好處）：消臭、助消化功效、減肥養顏、延緩衰老、消除疲勞、防齲齒、抑制癌細胞、利尿、強心解痙、抑制動脈硬化、治夜盲症、抗菌抑菌。

3、大紅袍

功效（作用/好處）：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇。

4、碧螺春

功效（作用/好處）：茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。

茶葉含有大量有益於人體健康的化合物、抑制動脈硬化、緩解腳氣。

5、普洱

功效（作用/好處）：降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

參考資料來源：百度百科——鐵觀音

參考資料來源：百度百科——西湖龍井

參考資料來源：百度百科——大紅袍

參考資料來源：百度百科——碧螺春

參考資料來源：百度百科——普洱

茶葉的功效與作用病情分析：茶葉內主要的成分是茶多酚，還包含有一定量的咖啡因和兒茶素，其具有很多的功效和作用：1、參與脂肪代謝，降低血清膽固醇以及甘油三酯，緩解動脈粥樣硬化，抑制心腦血管疾病的發生。

2、清除自由基，延緩衰老。

3、具有一定收斂作用，對金葡萄球菌、痢疾桿菌具有一定的抑制和殺滅作用，因此可以起到一定消炎、止瀉的效果。

4、促進中樞神經興奮，增強大腦皮層興奮性，促進新陳代謝，血液迴圈，緩解疲倦，提神益思。

5、改善胃腸功能，提高胃酸分泌量，促進蛋白質和脂肪的分解，具有助消化的功效。

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同不同的茶葉烹煮的湯底功效有哪些不同1、綠茶湯底，有幫助消化，提神醒腦，消除疲勞等功效。

但幼兒、貧血者和胃潰瘍患者應少食。

2、普洱茶湯底，能清腸化積，消脂減肥，最適合肥胖者或需要減肥者食用。

3、菊花茶湯底，有芳香健胃，安神醒目，促進新陳代謝等功效，適合喜愛清淡飲食的人食用。

4、絞股藍湯底，有補元氣，通血脈，消脂化積，生津除渴等功效，適合體力不濟，容易疲倦的人食用，可改善虛弱體質。

茶葉水有什麼作用?茶葉水的作用如下：

1、消除口臭

茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。

常用濃茶漱口，也有同樣功效。

鐵觀音的功效。

如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裡，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

2、緩解感冒症狀

喉頭髮炎、聲音嘶啞，可能是感冒，但在就醫之前，用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，立刻會覺得口腔清爽，痛苦減少。

以前農村裡將它當作偏方治病。

3、菜餚調料

茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調酒可以用他，製造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜餚的調料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。

4、花草肥料

沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養分，堆掩在花圃裡或花盆裡，能幫助花草的發育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。

5、驅除蚊蟲

將用過的茶葉晒乾，在夏季的黃昏，點燃起來，可以驅除蚊蟲，而且絕對對人體無害，和蚊香有相同的效果。

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茶葉水的飲用禁忌：

1、茶與酒：不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。

因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

2、茶與雞蛋：茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。

雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3、茶與羊肉：在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫碳酸蛋白質的物質。

這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，容易發生便祕。

參考資料：人民網-茶葉能食療能保健茶葉的十大功效

參考資料：人民網-各種茶水的功效和喝茶須知

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同不同的茶葉烹煮的湯底功效不同

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同，這種食材可以作為食療的原料，是因為它在日常生活中隨處可見，最重要的就是要定時按量服用，還能提神醒腦、消除疲勞，下面我帶你瞭解它，不同的茶葉烹煮的湯底功效不同。

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同1

火鍋容易上火，甚至引發某些偏熱症狀的疾病。

那麼，如何才能避免吃火鍋上火呢？有妙計一條：以茶葉烹煮湯底，保證除熱降火，並且清新爽口。

1、先以沸水泡茶，什麼茶都可以，待茶汁色澤變濃以後，馬上將茶渣濾除，千萬不要久泡，否則會有澀味。

2、將一盆新鮮的雞湯放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色塊狀後，去掉塊狀油脂備用。

3、把清雞湯倒入鍋內，將茶汁也一同倒入，然後再撒入一小撮茶葉，中火稍加烹煮，就可以加入火鍋底料了。

4、如果沒有清雞湯，也可以用清淡的蔬菜湯代替。

另外，清爽的茶湯湯底較適合搭配白肉，即雞肉、鴨肉、鵝肉和海鮮等。

腐竹、豆腐和各類蔬菜也是很好的湯底配料。

茶分多種，不同的茶葉烹煮出來的湯底功效也不同：

1、綠茶湯底

有幫助消化，提神醒腦，消除疲勞等功效。

但幼兒、貧血者和胃潰瘍患者應少食。

2、普洱茶湯底

能清腸化積，消脂減肥，最適合肥胖者或需要減肥者食用。

3、菊花茶湯底

有芳香健胃，安神醒目，促進新陳代謝等功效，適合喜愛清淡飲食的人食用。

4、絞股藍湯底

有補元氣，通血脈，消脂化積，生津除渴等功效，適合體力不濟，容易疲倦的人食用，可改善虛弱體質。

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同2

綠茶

用80攝氏度~85攝氏度水沖泡，現泡現飲。

綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。

這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的'水泡，以80攝氏度~85攝氏度為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。

如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

沖泡綠茶最好用瓷杯。

沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再衝水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。

紅茶

先用熱水燙杯，再沸水沖泡。

紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。

與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。

因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。

具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。

泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。

烏龍茶

用沸水多次沖泡。

烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。

泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用100攝氏度的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。

泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。

烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

黑茶

先洗茶，再沸水沖泡。

黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。

以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100攝氏度的沸水。

第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。

這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。

後續沖泡時間常為2~3分鐘。

普洱茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

關於茶葉湯的功效與作用和茶葉的功效與作用百科的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的資訊了嗎？如果你還想了解更多這方面的資訊，記得收藏收藏本站。

綠茶的功效和作用

百度百科：

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

生普茶葉的功效

普洱生茶：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同時還能提神、降壓、降脂減肥，適合年輕人群,生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

普洱生茶製作：灘涼：將採摘的新鮮茶葉散置，使其散失一部分水分，並形成特殊的芳香物質。殺青：因雲南大葉含水量高，多采用鍋炒殺青、悶抖結合的方式，使茶葉均勻失水，利於於後期的揉捻成條。置於陽光下自然晒乾，最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質，茶葉也由油綠色變為灰黑色。

擴充套件資料：

普洱生茶

雲南大葉種晒青毛茶，陳以自然之道，無人為“發酵”，“渥堆”之治，治理為簡，修其形，則曰普洱生茶，庶滇茶之謂。香氣：生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味、澀味，多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香。

沖泡普洱生茶，原則上以純淨水、礦泉水為佳，需符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個要素。茶水比在1：50和1：30之間為佳，為使茶香更純正，用沸水快速洗茶1~2次。正式沖泡時，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中。

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

茶泡的功效與作用是什麼？

1、軟化血管，茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。 

2、消炎，茶水有收斂、消炎等作用，能預防腸道傳染病。

3、茶水可分解菸草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。 

4、抗菌、抗病毒。茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對清洗小傷口、止血、止痛等作用相當明顯。 

5、茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。、

6、茶水可提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減肥之功效。

茶的發展：

我國茶聖一唐代陸羽於公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著茶經，系統而全面地論述了栽茶、製茶、飲茶、評茶的方法和經驗。根據陸羽茶經推論，我國發現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。

從三國到南北朝的三百多年時間內，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，於是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發展，這就是歷史上有名的所謂茶佛一味的來源。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。

以上內容參考：百度百科——茶的八大功效

綠茶的功效與作用

綠茶的功效與作用是提神醒腦、清口臭。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

所以建議大家在白天疲勞的時候也可以喝綠茶提神，綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生，茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

喝綠茶的禁忌

服藥期間不要喝綠茶，綠茶中含有大量的鞣酸物質和單寧酸，可能回合藥物發生反應減弱藥性，影響藥物的發揮作用，值得注意的是，服用藥物用清水服用，不要用茶水。頭泡茶不要喝，在茶葉製作過程中，灰塵顆粒、農藥殘留難免存在，飲茶第一步經過洗茶的步驟，倒掉，不僅能洗茶，還能有洗茶的作用。

貧血之人少喝綠茶，綠茶中富含鞣酸物質，而鞣酸物質能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血，一般來說不會有多大的影響，但是貧血之人要少喝綠茶，以免加重貧血狀況。

以上內容參考：百度百科—綠茶

綠茶的功效與作用

綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。——《百度百科》

綠茶是人們日常生活中最常飲用的茶類之一，並且綠茶因為湯清葉綠還具有非常多的功效，從而備受人們的喜歡。綠茶可以美容，養膚還可以抗衰老，因為綠茶內含有的特殊的微量元素，這具有抗氧化的作用，能夠抵抗面板老化。人體因為正常的代謝過程會產生過氧化的反應，而這其中會出現大量的自由基，就特別容易隨著時間推逝，讓細胞受損出現老化現象。而綠茶所含的超氧化物就能夠清除人體過剩的自由基，阻擋其對面板的傷害。

綠茶因為其含有茶鹼還能夠活化人體內的蛋白質激酶，對於脂肪在體內堆積，能起到一定的緩解作用，因而長期飲用綠茶還能夠達到塑身減脂的功效。如今輻射類的產品對人體造成很大的傷害，綠茶內的茶多酚就可以吸收自然界中所產生的放射物質，多喝綠茶，也能夠讓一些經常用電腦的白領免受輻射傷害。

綠茶還可以提神醒腦，能夠刺激人體的大腦皮層，對於一些疲憊的人來說，可以起到提神清心的作用。而且綠茶還可以利尿解乏，能夠排除人身體內的有害物質，長期飲用對於一些患有三高的患者來說能起到很好的調養身體作用。