怎麼做孜然杏鮑菇

1、食材：杏鮑菇300克、蒜10克、蔥適量、乾紅辣椒兩個、耗油一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、孜然粉適量、油適量。

2、杏鮑菇洗淨用削皮刀刨成薄片，蒜切末，乾紅辣椒切小段，蔥切蔥花。

3、鍋內倒入適量的油燒熱，放入蒜末和乾紅辣椒爆香。

4、放入杏鮑菇翻炒至變色，繼續翻炒至無水份。

5、加入耗油、生抽、老抽、孜然粉翻炒均勻。

6、最後撒上蔥花就可以出鍋了。