啤酒燜鴨最簡單的做法

1、剁成塊的鴨肉放鍋裡，加水和黃酒焯水。

2、用水沖洗焯好水的鴨肉。

3、洗淨的鴨肉放鍋裡，加醬油，加一勺糖，倒入半瓶啤酒，放入薑片、八角和桂皮後蓋蓋子用大火煮。

4、等煮開了調小火燜半小時左右，大火收汁後調味，撒上蔥花即可。