糯米餅怎麼做好吃又簡單

1、食材：糯米粉100克，麵粉100克，酵母2克，白糖20克，溫水270克，芝麻。

2、先準備糯米粉和麵粉。兩種粉類混合在一塊，然後加入2克酵母，20克白糖，先攪拌均勻，然後再往裡面加入適量溫水，充分的攪拌均勻，攪拌成比較細膩，有些黏稠的狀態，然後封上保鮮膜，醒發兩倍大。

3、醒發好了之後，表面會有很多的小氣孔，用筷子，同方向攪拌，排出裡面的空氣。

4、電餅鐺中刷上一層薄油，預熱，然後再倒入兩勺麵糊，攤平，表面撒上適量黑芝麻，然後烙至凝固，翻面接著烙制，等兩面烙至金黃就可以了。

5、這樣糯米餅就製作好了。