牡蠣豆腐湯的做法
- 家常美食
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1、主料:牡蠣(鮮)200克,豆腐(北)200克;調料:鹽3克,味精2克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,澱粉(豌豆)5克,花生油20克,蝦油5克。
2、將牡蠣肉洗淨,切成薄片。
3、豆腐皮洗淨切丁。
4、鍋置火上,放入花生油燒熱,下蒜片煸香,倒入蝦油,加水燒開,加入豆腐丁、精鹽燒開,加入牡蠣肉、蔥絲,用溼澱粉勾稀芡,點入味精即成。
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