凍豆腐湯的做法

1、主料：凍豆腐100克，輔料：榨菜50克，調料：鹽3克、味精2克。

2、先將凍豆腐溶解（即將冰化開），切成2釐米寬，3釐米長的薄片，放鍋內，加入白肉湯和鹽，置大火上煮開數分鐘。

3、將榨菜洗淨，切成絲，放入鍋內，待再煮開，即可盛入湯碗內，加入味精即可上桌供食。