怎麼做藤椒牛肉蒸菇菇 藤椒牛肉蒸菇菇

1、牛肉的醃製：牛肉 適量、各種菇（單一種也可以）建議用金針菇、蟹味菇或者味道不是很濃的菇類、生抽適量、花生油適量、玉米澱粉適量、藤椒油適量、花椒油適量、鹽適量、香蔥適量、香菜適量。

2、將菇類切掉一點尾部，洗淨，稍微擠幹水份，鋪底。

3、然後將菇放到蒸鍋裡，蒸8左右分鐘。

4、將牛肉切好，用花生油，鹽，生抽，玉米澱粉醃製入味。

5、菇蒸好後，將牛肉鋪在上面，繼續蒸3分鐘左右。

6、出鍋後撒上香蔥香菜碎（按個人喜好），然後將適量鹽，生抽，藤椒油或者花椒油倒到碗裡，攪拌均勻，淋在上面，完成！