怎麼做油潑鯉魚

1、主料：鯉魚300克。

2、調料：大蔥10克，醬油10克，植物油50克。

3、將鯉魚宰殺洗淨。

4、鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘。

5、取出，均勻的擺上切好的蔥絲。

6、用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油。

7、趁熱將油倒在魚身上，即可。