蛤蜊雞蛋湯如何做

1、食材：花蛤蜊500克，雞蛋100克，油2勺，黃瓜絲100克，鹽1勺，蔥10克。

2、花蛤在水中煮熟。

3、盛出稍微晾涼。

4、剝出花蛤肉。

5、加入雞蛋，攪拌均勻。

6、鍋內熱油，將花蛤雞蛋煎成型。

7、另起一鍋，放入蔥花煸炒香。

8、加入適量清水。

9、將花蛤雞蛋放入煮開。

10、加入適量黃瓜絲。

11、出鍋前放入適量食鹽即可。