怎麼做蛤蜊湯麵 蛤蜊湯麵
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1、食材:花蛤蜊500克、小蘿蔔葉適量、掛麵適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、韭菜適量。
2、蛤蜊放鹽水中吐沙乾淨後,洗淨備用。
3、小蘿蔔葉焯燙,韭菜切丁備用。
4、砂鍋中加油,油熱後將蔥、姜、蒜入鍋煸香,烹入少許生抽後,再倒入開水,將掛麵入鍋煮制。
5、掛麵煮制7成熟後將蛤蜊入鍋,待蛤蜊開口後,加入蘿蔔,加入鹽、白胡椒粉調味即可。
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蛤蜊湯
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