幹豆角蒸臘肉怎麼做

1、原料：臘肉、幹豆角、幹辣椒、植物油、鹽、生抽、老抽。

2、冷水下臘肉放入一把大米大火煮滾五分鐘，撈出來沖洗乾淨，這樣洗出來的臘肉乾淨不油膩。

3、用清水沖洗就非常乾淨了。

4、幹豆角提前浸泡一個下午瀝乾水分。

5、幹鍋放豆角炒幹水分。

6、放入植物油少許鹽調味。

7、盛出來平鋪在碗底。

8、植物油放臘肉炒香。

9、炒好的臘肉放豆角上。

10、加入幹辣椒粉放入生抽、老抽。

11、放電高壓鍋和飯一起蒸，飯熟菜也熟了。