怎樣做孜然羊肉炒飯茄

1、材料：羊頸肉100g、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/3根、冷米飯一碗。

2、準備材料，洋蔥剝去外皮，胡蘿蔔刨皮。

3、羊肉切小丁，洋蔥和胡蘿蔔都切成小丁。

4、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊，顏色變深。

5、倒入半湯匙料酒炒勻。

6、倒入冷飯，邊炒邊用鍋鏟把米飯糰打散，直到米飯粒粒鬆散。

7、撒上蔥花出鍋。