怎樣做臘腸飯

1、主料：細苗米適量，輔料：臘肉適量、臘腸適量、青菜適量、紅椒適量，調料：胡椒粉適量、生抽適量、蔥薑絲適量、食用油適量。

2、細苗米洗淨，臘肉、臘腸洗淨切薄片，青紅椒去籽切片。

3、鍋內放細苗米和清水，水份快乾時，放入臘肉、臘腸、姜蔥絲，燜10分鐘，再放青菜、紅椒片，撒入胡椒粉，再燜5分鐘，上桌前澆入生抽即成。