怎麼做銀魚香菇蛋餅

1、用料：銀魚適量、香菇少量、雞蛋1個、白胡椒粉少許、鹽少許、麵粉少量、蔥花少量、雞粉少許。

2、將泡好的銀魚洗淨瀝乾，香菇切末，一起放入一個大碗，再加入雞蛋及麵粉等以上佐料，並攪拌均勻成麵糊狀。

3、待油鍋熱後、倒入麵糊，將兩面煎製成金黃色即可。