魷魚紅燒肉怎麼做才好吃 香菇魷魚紅燒肉
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1、五花肉500克,幹香菇(泡軟)6個,幹尤魚(中等)1個,白糖2勺,生抽適量,老抽適量,鹽適量。
2、將豬肉下鍋灼過開水洗淨切成小塊,並將香菇魷魚洗淨切好備用,上鍋加入一丁點油燒熱,加入白糖。
3、將白糖炒至上色,加入豬肉拌炒使糖肉混合,分別加入2勺料酒,適量生抽,老抽,鹽拌炒至肉上色。
4、最後加入清水,水的份量要沒過肉表面,加入魷魚和香菇蓋上鍋蓋,大火煮至有點湯汁濃稠半乾身即可關火,即可食用。
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