玉米馬蹄牛肉湯的做法

1、把牛腱子用清水洗乾淨，然後放入燒開的水裡去血水，大概煮兩分鐘，撈起;再用清水清洗牛腱子。這樣反覆地清洗，可以把牛肉的羶味去掉;

2、把馬蹄削好皮，待用;

3、胡蘿蔔滾刀切成塊;

4、玉米切成小塊(方便出味以及小朋友吃)

5、一切搞定後，裝入湯鍋，投入薑片，注入水，煲3個小時即可。

6、湯煮好之後，把腱子肉撈出，待冷卻後切片，弄些蒜蓉，醬油，蘸著吃，也是道很好的冷盤。