糕粿做法和配方竅門

1、食材：木薯粉120克、紅薯粉300克、幹香菇13克、菜脯（蘿蔔乾）45克、蝦米20克、大蒜45克、豆乾35克。

2、材料準備，香菇泡發。

3、把大蒜切末，香菇切丁，豆乾切丁。

4、把豆乾過一下油。

5、把所有的材料混合在一起，加入一點點鹽。

6、加入大概兩碗水攪拌均勻。

7、取模具抺上油。

8、把材料倒進模具裡，放蒸鍋大概蒸30分鐘。

9、蒸好的糕粿可切片直接食用或煎著吃。