製作黃豆芽炒肉的方法

1、主料：300g帶脂裡脊、500g黃豆芽。

2、配料：適量油、適量鹽、適量醬油、適量薑絲、適量紅椒、適量花椒、適量洋蔥。

3、豆芽洗淨挑出壞的豆子。

4、豬肉切片，蔥切末。

5、熱油鍋，放入肉片煸炒。

6、放入蔥末爆香，再放入豆芽翻炒，放入少許花椒粉炒勻。

7、放入醬油翻炒，再放入適量的白糖翻炒，倒入少許清水，蓋蓋，煮至豆芽熟。

8、待豆芽快熟加適量鹽，最後放入味精調味即可。