外脆裡嫩的炸豆腐的做法

1、主料：豆腐300克、玉米澱粉100克、蛋液100克、麵包糠100克。

2、輔料：雞精2克、鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克。

3、做法：

（1）豆腐切條備用。

（2）倒入雞精、鹽、胡椒粉。

（3）倒入蒜末、生抽。

（4）抹勻醃製片刻。

（5）裹上澱粉沾上蛋液裹上面包糠。

（6）油溫七成熱炸豆腐。

（7）小火炸至金黃撈出。