炒苦瓜絲的教程
- 家常美食
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1、苦瓜2根、雞胸脯肉100克、姜100克。
2、步驟:雞胸脯肉用手撕成小塊,雞塊中加入少許水澱粉、料酒、鹽醃一下。
3、苦瓜洗淨去瓤,切絲,姜去皮,洗淨,切絲。放油燒溫,雞塊放鍋裡炒至八成熟盛出。
4、再倒入少量油,用蔥花熗一下鍋。薑絲和苦瓜一起放鍋中快速煸炒,苦瓜變色以後把雞塊倒進來。
5、快速翻炒幾下,放一點鹽和雞精調味兒。再加少量水澱粉,翻炒一下就可以出鍋了。
標籤:
苦瓜
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