川貝梨煮豬肺的做法介紹 川貝梨煮豬肺的做法
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1、用料:豬肺250克、川貝母12克、雪梨1個、冰糖5克。
2、豬肺反覆漂洗乾淨,切成中塊。雪梨去皮去蕊,切成4塊。川貝母淘洗乾淨。
3、將所用用料置於燉盅,加入適量沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。
4、待鍋內水開後,先用中火燉60分鐘,然後再用小火燉120分鐘即可。
5、燉好後,隔除藥渣,用油、鹽、味精調味,喝湯吃肉。
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川貝
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