排骨藕湯的正確做法竅門

1、原料：豬排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精鹽5克 ，胡椒麵5克。

2、將豬排骨洗淨，砍成 4 釐米長的塊，藕用筷子刮洗乾淨，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊，姜洗淨拍破；

3、高壓鍋內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒麵燉熟後，等片刻即可上桌。