做臘味湯圓的方法

1、蔥切段。

2、臘肉切丁。

3、鹹菜切丁。

4、不用調味 依次放入肥臘肉 瘦臘肉 蔥 炒熟。

5、冷卻，最好放冰箱，才能成型，包湯圓的時候才不容易漏。

6、準備糯米面 和成團。

7、把冷卻的餡兒包進去 最好小一點。

8、開水下鍋 煮十多分鐘吧 直到變軟浮起 最好先夾開一個看看糯米都熟透了沒。