爬蝦需要蒸多長時間

爬蝦需要蒸多長時間：答案是5—8分鐘。

1、爬蝦蒸五分鐘左右，吃起來肉質是最鮮嫩的，但是不會完全熟透；蒸十分鐘左右的話，爬蝦會完全熟透，吃起來則會更加的安全。

2、在處理爬蝦的時候要帶上手套，放置蝦殼傷到手。要使用刷子將爬蝦的腹部和頭部都給刷乾淨。購買爬蝦的時候，要看一下它是否鮮活。

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5—8分鐘。皮皮蝦的個頭不大，8—9兩一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮非讓需緊果左蝦，水開後的3—來自5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，避免放置過久，皮皮蝦味甚體道和口感都會大打折扣。

冷水蒸比較來自好。冷水蒸煮皮皮蝦，能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質也較為鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會因為一下子受到高溫刺激，而將肉質瞬間鎖緊，從而導致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。不過要是煮皮皮蝦，最好是水開後下鍋，這樣更容易去腥入味。

蒸爬蝦需要多長時間

5—8分鐘。皮皮蝦的個頭不大，8—9兩一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，水開後的3—5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時皮皮蝦，蝦肉鮮毛章美、肉質緊嫩、檢步值局鋼機四地營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，避免放置過井威該臨此天菜久，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。

冷來自水蒸比較好。冷水蒸煮皮皮蝦，能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質也較為鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮製毛鮮段認組益區蝦會因為一下子受到高溫刺激，而將肉質瞬間鎖緊，從而導致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。不過要是煮皮皮蝦，最好是水開後下鍋，這樣更容易去腥入味。

蒸趴蝦要多長時間

蒸趴蝦需要5至8分鐘，具體做法如下：

1、新鮮的爬蝦沖洗乾淨；

2、涼水下鍋，隔水蒸制；

3、上氣後5至8分鐘即可。

溫馨提示：

1、趴蝦一定要吃活的；

2、具體蒸制時間根據鍋內趴蝦量的多少稍作調整。蝦少開鍋後5分鐘即可，蝦多開鍋後8分鐘即可。聞到趴蝦的鮮味就差不多可以關火了。蒸制的時間太長，會導致肉質變老，影響鮮嫩的口感；

3、腸胃功能弱的人，可以蘸薑汁食用。

營養價值：

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

蒸爬蝦需要多長時間?

爬蝦要蒸5-10分鐘才能蒸熟。

爬蝦具有堅硬的外殼，所以在蒸爬蝦的時候，一般冷水下鍋，在水開後，需要再蒸5-10分鐘，如果時間過短，爬蝦口感較硬，如果時間過長，爬蝦肉質會變粉碎，影響口感。

分佈。

爬蝦為底犧穴居蝦類，分佈於淺潮（水深不超過30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，白天潛伏、夜裡出來活動。

爬蝦儘管不屬沿海蝦類生產中經濟性蝦類，但其資源豐富，年年捕年年生，年年都是爬蝦的豐收年。其家族多達60多種，少數品種食用品質較佳。

深受沿海及港、澳、臺地區人民的喜愛，也是日本和泰國等東南亞國家的萊餚常用蝦類，素有“富貴蝦”之稱，在廣東海鮮市場有泰國進口爬蝦，其身長達30釐米，價格較貴，國產爬蝦體長約10至15釐米，重50至100克。

爬蝦蒸多長時間

爬蝦蒸5-10分鐘左右，具體做法如下：

主料：皮皮蝦700克。

輔料：蔥姜適量。

步驟：

1、皮皮蝦必須選擇活的新鮮的，如下圖所示。

2、蒸鍋中燒水，待水開後，放入皮皮蝦，如下圖所示。

3、蔥姜放入。

4、蒸15分鐘關火。

5、鮮香又好吃。

蝦爬子蒸多久？

蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均有生產，那麼蝦爬子蒸多久？

1、 蝦爬子蒸5到10分鐘即可。

2、 將蝦爬子清洗乾淨，水燒開後放入鍋中大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，這時候的蝦爬子蒸出來口感最鮮嫩。

3、 雖然蒸5分鐘的蝦爬子鮮嫩，但是由於蝦爬子的大小差異以及蒸鍋、容器等差異，為了避免蝦爬子沒蒸熟，蒸10分鐘是最安全的。

關於蝦爬子蒸多久內容的介紹就到這了。

蝦爬子蒸多長時間

蝦爬子需要蒸5-10分鐘左右。

具體受到蝦爬子大小、火勢大小等影響，不過這個時間是沒有計算煮水的時間的。如果家裡有老人、兒童等，建議適當延長一點時間，這樣更容易嚼動。可以用有玻璃蓋的鍋具蒸，一般蒸到蝦爬子的顏色變成紅色即可關火，通常需要中大火蒸5-10分鐘左右。

要控制好蒸的時間和火候，如果蒸的時間過短，蝦爬子會夾生，如果蒸的時間過長，蝦爬子的口感會比較差。蝦爬子，別名皮皮蝦、撒尿蝦等，最佳食用時間一般在每年的4-5月和9月。喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，屬暖溫性、近岸型底棲動物，游泳能力較弱。

蝦爬子的挑選方法

1、皮皮蝦如果是活蹦亂跳的，背部是弓起的最好。如果是平平的趴著，看過去一點都不活潑，表示已經不再新鮮。還有就是看它的眼睛，如果眼睛特別亮，很有活力，說明這皮皮蝦是非常鮮活的。

2、好的皮皮蝦顏色通常呈青綠色，很有光澤，用手捏一下感覺肉質非常的結實，而不是軟軟的。蝦頭捏起來比較硬朗，這樣的皮皮蝦品質就非常的不錯。

3、四月到六月是皮皮蝦最好吃的季節，因為這個時候是皮皮蝦的產卵期，如果是母皮皮蝦的話，還會有很肥厚的膏，吃起來超級的美味。所以在五一左右吃皮皮蝦還是挑選母的比較好。

蒸爬蝦需要多長時間

5—8分鐘。皮皮蝦的個頭不大，8—9兩一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，水開後的3—5分鐘皮皮蝦就蒸熟，此時皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，避免放置過久，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。

5—8分鐘。皮皮蝦的個頭不大，8—9兩一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，水開後的3—5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，避免放置過久，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。

皮皮蝦冷水蒸還是熱水：

冷水蒸比較好。冷水蒸煮皮皮蝦，能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質也較為鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會因為一下子受到高溫刺激，而將肉質瞬間鎖緊，從而導致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。不過要是煮皮皮蝦，最好是水開後下鍋，這樣更容易去腥入味。

蒸趴蝦要多長時間

需要蒸10分鐘。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：趴蝦 1斤、水 適量、鹽 少許。

1、第一步準備好需要的食材。

2、然後把趴蝦加入清水放入少許鹽泡10分鐘。

3、10分鐘後撈出用清水洗淨，瀝乾。

4、蒸鍋加水燒開夠放入趴蝦蒸至10分鐘左右。

5、然後撒點鹽，盛出，這樣就已經可以食用了。

蝦爬子蒸多長時間

蝦爬子蒸5~8分鐘就可以蒸熟。

皮皮蝦也叫爬蝦，皮皮蝦屬於海蝦當中的一種，在海鮮市場非常常見，很多人都愛吃皮皮蝦，一般會把它直接放到鍋上去蒸，或者是白灼。

其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~8分鐘就可以蒸熟。把洗後的皮皮蝦放在鍋內籠屜上，可以輕微撒一點點鹽 ，不撒也可以，皮皮蝦自身就有一點點鹽味。皮皮蝦一般是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上，放入蔥薑蒜和一些料酒就可以了，只要皮皮蝦顏色整個變色就熟了。

蝦爬子的吃法有：

1、白灼皮皮蝦

白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗乾淨，然後等水煮開之後，把皮皮蝦放入進去煮，加入蔥薑蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦裡面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然後用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調成料汁之後，將皮皮蝦的肉蘸著吃，特別的美味，可以吃出皮皮蝦的鮮美。

2、爆炒皮皮蝦

炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大蔥，洋蔥等等，將這些香香料及配料的炒香之後，把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。

3、紅燒皮皮蝦

紅燒是一種最常見的方法，就是像平時下家做紅燒蝦一樣，但是由於皮皮蝦它的殼比較硬，所以在紅燒的時候，需要多煮一會兒，讓它入味一下。可以提前先焯一下水，在裡面加入一些鹽，然後再紅燒，這樣的話就更加入味，也可以節省時間。

蒸蝦爬子需要多長時間

蒸蝦爬子需要5~10分鐘。

皮皮蝦也叫蝦爬子，屬於海蝦當中的一種，在海鮮市場非常常見，很多人都愛吃皮皮蝦，一般會把它直接放到鍋上去蒸，或者是白灼。

其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~10分鐘就可以蒸熟。把洗後的皮皮蝦放在鍋內籠屜上，可以輕微撒一點點鹽 ，不撒也可以，皮皮蝦自身就有一點點鹽味。

皮皮蝦一般是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上蒸5~10分鐘，放入蔥薑蒜和一些料酒就可以了，只要皮皮蝦顏色整個變色就熟了。

蒸蝦爬子的技巧

1、要冷水下鍋蒸，如果是熱水下鍋蒸蝦爬子肉質會縮緊，蝦殼內變空。

2、買回來的蝦爬子放入清水中，用筷子多攪拌清洗幾次。

3、要做出美味的清蒸蝦爬子，一定要買活的蝦來做。

4、蒸鍋添上水鋪上溼的屜布，擺上蝦爬子均勻的撒上鹽，大火蒸十五分鐘左右。

5、蒸蝦爬子不用去蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足。

蝦爬子蒸多久

蒸蝦爬子一般在20分鐘左右，將蝦爬子直接清洗乾淨，然後放入鍋裡蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻醃製片刻，然後再蒸。

蒸蝦爬子一般在20分鐘左右，將蝦爬子直接清洗乾淨，然後放入鍋裡蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻醃製片刻，然後再蒸。

清蒸蝦爬子的做法：

1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗重點是蝦爬子的腹部和頭部。

2、刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用。

3、撒調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面。

4、放入蒸鍋，水開上汽後蒸20分鐘即可。