怎麼做薯條大蝦

1、所需食材：青蝦6頭土豆1個、幹辣椒4個、麻椒3克、五香粉少許、蔥30克、蒜5瓣。

2、把大蝦開背去除蝦線。

3、土豆切成條把澱粉洗掉油。

4、鍋中放油五分熱放入薯條。

5、炸至焦黃撈出。

6、開過背的蝦，放入鍋中炸至五分熟撈出。

7、由於使薯條蝦更加酥脆需要二次炸制所以需要冷卻後炸。

8、將蔥薑蒜幹辣椒加入油中炒出香味，再將薯條和蝦倒入翻炒兩分鐘就可以出鍋了。