蕃茄雞肉醬義大利麵

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

義大利面：100克; 雞胸脯肉: 60克;西紅柿: 1個;洋蔥: 1/4個 ;水: 100毫升; 蒜：1個;義大利麵醬的做法：75克;橄欖油：3大勺;芝士粉：2大勺;醬油：1大勺;食鹽：半勺;冰糖：15克;香葉：2片;香芹：（末）2大勺;

蕃茄雞肉醬義大利麵的做法

將蕃茄頂部劃十字後入滾水鍋中煮1分鐘左右，外皮燙脫落狀後取出撕掉外皮

將蕃茄切方丁，雞脯肉切丁，蒜壓茸，洋蔥切細丁待用

鍋內入水，放1小勺鹽燒開。下意麵時一定要注意姿勢的正確，將意麵用手抓住先豎立在鍋中

鬆手後，意麵呈現放射狀入鍋中，超帥的入鍋方式呢

煮8～10分鐘至熟，期間用勺子攪動一下意麵以免粘鍋

另鍋入橄欖油燒5成熱後入蒜茸炒香，接著加洋蔥丁炒軟後入雞丁翻炒

接著加入蕃茄意麵醬、冰糖、月桂葉、醬油、鹽翻炒1分鐘左右後加水，用小火繼續煮至醬汁濃稠後將月桂葉取出

將煮好的意麵撈出入醬汁鍋中，加入芝士粉和香芹末拌炒1分鐘左右後即可