豆餡麵包的做法

1、稱好所需要的食材。

2、除豆沙餡以外的食材和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。

3、醒發好的麵糰。

4、分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。

5、將麵糰擀圓。

6、加豆沙餡，包好。

7、擺於烤盤中。

8、烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鐘發酵。為了發酵的快些，提前將烤箱溫度加熱至40度。

9、在發酵好的麵包坯上刷蛋液。

10、烤盤入烤箱中層，170度，上下加熱，15分鐘左右烘焙即可。