在家做涼拌菠菜怎麼做
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1、材料:菠菜400克、紅蘿蔔1根、細粉絲50克、紅油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、鹽、味精。
2、菠菜洗淨用開水燙2分鐘,撈出用冷開水涼哈,再撈出擠幹水,不要太擠幹了。
3、紅蘿蔔切絲,粉絲用開水煮1分鐘即可,還是用冷開水泡哈,撈出瀝乾水,把三個菜裝在盤中和轉。
4、把紅油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、鹽、芝麻等裝在一個碗裡調好,再淋在菜上即可。
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