怎麼做家常麻婆豆腐好吃

1、首先備好豆腐、肉末、蔥和豆瓣醬，豆腐切方形小塊。

2、鍋中燒水，把豆腐塊倒進去煮片刻，撈起瀝乾水。

3、鍋燒熱，放油，倒入肉末爆炒至肉末鬆散，加入豆瓣醬，再加入少許花椒油，繼續翻炒。

4、接著倒入豆腐炒勻，加上適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸。

5、調好醬汁勾芡，倒入鍋中，拌勻至湯汁濃稠，撒下蔥花即可。