尖椒炒肉片怎麼做

1、原料：尖椒、瘦肉；調料：植物油、生抽、鹽、糖、白酒、澱粉；

2、將瘦肉切薄片，用鹽、白酒、糖和一調味匙澱粉，加一點水，與肉片拌勻，待用；

3、尖椒去蒂去尖，拿出裡面的芯，斜刀切絲；

4、起油鍋，放肉片，炒到半熟時放入尖椒；

5、下少許生抽和鹽，炒熟即可上碟。