廣西粽子的做法 廣西粽子的做法介紹

1、廣西粽子原料準備：糯米3斤，粽葉50片，五花肉600克，鹽適量醬油適量，綠豆1斤，繩子1捆。

2、準備好材料，綠豆提前一晚用開水泡上，冷水怕會發芽！綠豆第二早上起來，用手搓就掉皮了！留一點皮感覺好吃點，不然太粉了，不喜歡有皮的也可以用脫皮綠豆，省事。糯米提前四個小時泡就好了，綠豆和糯米瀝乾水放適量鹽備用。

3、粽葉，開水煮好，洗淨待用。

4、準備一個碗，平時吃飯的就好，一小捆包粽子的繩子。

5、五花肉切條放一點點醬油醃製半個小時。

6、倆張葉子正面朝下，葉子底下放一根繩子，不用太長。倆張葉子中間再放一張，反方向放。

7、勺一碗米，倒一半米到中間的葉子上。一小勺綠豆，一條五花肉，在勺一勺綠豆蓋上面。

8、將粽繩把粽子紮好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時左右。