牛乳饢怎麼做

1、食材：麵粉300克、牛奶150克、蜂蜜15克、白糖30克、酵母5克、油15克、鹽4克、雞蛋1個。

2、65克溫牛奶加5克酵母拌勻，靜置5分鐘。

3、將拌好的牛奶和酵母倒入300克的麵粉中，加入1個雞蛋、30克糖攪拌。

4、加如3克鹽、15蜂蜜、15克油、40克牛奶攪拌成面絮後用手揉。

5、揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵。

6、發酵至1.5倍大，分成10份小麵糰，將小麵糰揉圓。

7、醒發10分鐘，將麵糰用手掌壓扁，刷上蛋液，撒上芝麻。

8、烤箱上下180度預熱3分鐘，將烤盤放入中層烤20分鐘。由於烤箱溫度不同，隨時看著烤箱增減時間。