烤箱烤饢怎麼做
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1、原料:麵粉、雞蛋、鹽、酵母粉。
2、將麵粉放入盆中,加入適量的鹽、酵母粉、雞蛋和適量清水。
3、攪拌成絮狀。
4、揉成麵糰,蓋上蓋子,醒發1個小時左右。
5、揉壓排氣,根據自己烤盤的大小分開。
6、按壓成中間薄、四周厚的饢壞,再撒上芝麻,按壓結實。
7、用刀叉在饢上戳上孔,防止受熱起泡。
8、兩個雞蛋留下一個蛋黃。
9、烤盤刷上熟油。
10、將饢壞表面刷上蛋黃液。
11、烤箱上下火200度預熱8分鐘左右,放入烤盤,200度烤25分的。
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烤箱
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