水蘿蔔葉子的做法
- 家常美食
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1、食材:蘿蔔葉400克、蒜2瓣、辣椒2個、食用油適量、生抽1勺半、鹽1勺。
2、從地裡新鮮採的蘿蔔葉,選取嫩葉多的蘿蔔葉進行擇菜去根,不要黃的,洗淨。
3、鍋中倒入熱水燒熱,放入蘿蔔葉焯水去掉澀味,撈出擰乾水分。
4、辣椒2個,大蒜2瓣,焯過水的蘿蔔葉全部切碎。
5、放入盤中加適量生抽,撒上少許大蒜末,辣椒(蒜末跟辣椒各留一點)。
6、熱油燒開,放入大蒜辣椒煸香,微微焦即可淋上。
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