炒花甲肉的做法

1、首先準備花甲適量，青椒1個，蒜1條，姜適量，蔥2顆。

2、水煮花甲開肉。

3、花甲開了撈起來。

4、挑肉出來。

5、爆香姜蒜。

6、放青椒炒。

7、青椒熟加蔥續炒，之後加入花甲肉炒，加適量鹽，完成。