麻雞和什麼雞煲湯比較好

1、麻雞和土雞一起煲湯好。

2、天麻片10克，老母雞1只，生薑3片。

3、土雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。

4、天麻提前加入少許白糖泡軟。

5、鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。

6、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。

7、將泡好的天麻切薄片，姜2片。

8、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。