生活全書館酸菜炒雞胗的烹飪方法
- 家常美食
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1、材料：雞胗200克、酸菜100克、薑片、料酒、醬油、雞精。
2、將酸菜拆開包裝，取出酸菜放在案板上切開，待用。
3、將雞胗洗淨撈出，放在案板上切成片，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香，
5、下入雞胗，加點料酒翻炒一下。
6、加點醬油調色翻炒至熟。
7、合入酸菜翻炒一下。
8、加點雞精炒勻，即可。
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1、材料：雞胗200克、酸菜100克、薑片、料酒、醬油、雞精。
2、將酸菜拆開包裝，取出酸菜放在案板上切開，待用。
3、將雞胗洗淨撈出，放在案板上切成片，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香，
5、下入雞胗，加點料酒翻炒一下。
6、加點醬油調色翻炒至熟。
7、合入酸菜翻炒一下。
8、加點雞精炒勻，即可。
