銀耳涼拌怎樣做

1、先將銀耳結成細條，放入沸水中滾燙片刻，撈起瀝乾備用，將黃瓜切成細條，放入鹽攪拌5分鐘。

2、用冷開水沖掉鹽，也將大蒜切成片，把燙好的涼銀耳和黃瓜細條放在盆裡，加入蒜片、糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒，攪拌即可。