蝦皮紫菜湯的做法步驟

1、先把食物和調料準備齊全。準備十五克紫菜，十克幹蝦皮，一塊小姜，兩克雞精，還有適量的食用油和鹽。食材都準備好後，就可以做起來了。

2、先把備好的紫菜和蝦皮拿出來，拿出來兩個乾淨的碗，把紫菜和蝦皮，分別放進碗裡，然後再準備適量的溫水，兩個碗裡都新增溫水進去，把泡菜和蝦皮，都有在碗裡泡著，泡半個小時左右。

3、等到紫菜和蝦皮都泡好後，我們把小姜拿出來，把姜削皮，洗乾淨，切成小片。然後找個鍋出來，用水把鍋洗乾淨，然後把鍋火開啟，倒進去適量的油，油熱後，把姜小片放進去，翻炒出香味。

4、準備適量的水，倒進鍋裡面，合上蓋子，把水煮開，然後再把我們備好的蝦皮，放進熱水鍋裡煮，煮個五六分鐘，再把我們泡好的紫菜拿出來，也放進熱水鍋裡，和蝦皮一起煮個三分鐘，然後放進去一點鹽和雞精。

5、用勺子稍微攪一下，把放進去的調料煮融化入味，紫菜湯就做好了。紫菜湯裡，還可以放進去一些雞蛋，做給家裡小孩子喝的話，我們可以加進去一兩個雞蛋，雞蛋能補充營養，可以補鈣。