紅豆餅做法

1、紅豆用清水浸泡一夜；

2、用水煮爛備用；

3、加入糖攪拌均勻；

4、麵粉放入碗中，加入1g酵母粉；

5、加入5g白糖，加入100g清水揉成麵糰醒發1小時；

6、把醒發好的揉成麵糰，切成小塊；

7、用擀麵杖擀成小圓餅，包上紅豆餡；

8、用擀麵杖擀成圓餅；

9、把做好的圓餅蓋上保鮮膜醒發1個小時；

10、平底鍋刷上油，放入圓餅煎至兩面金黃鬆軟；

11、好吃的紅豆餅就完成了。