帶皮豆腐乾製作方法

1、原料：帶皮五花肉200g、豆乾150g、豆豉10g、蔥10g、姜10g、醬油10m。

2、花生油15ml。

3、豆乾切片。鍋中加適量清水，放入豬肉。

4、加蔥段和薑片大火燒開。

5、蓋蓋轉小火煮10分鐘盛出放涼。

6、將煮好的豬肉切片。

7、豆豉剁碎。

8、熱鍋下油放入豆豉炒香。

9、再放入蔥姜炒香。

10、.加入肉片炒香。

11、加入豆乾翻炒30秒。

12、加入醬油，旺火炒勻盛盤即可。