涼拌冬的正宗製作方法

1、主料：冬瓜400g、芝麻醬20g。

2、輔料：調和油適量、食鹽適量、辣椒油5g、雞精1g、白糖2g。

3、材料：冬瓜、熟花生米、白糖、辣椒油、雞精、芝麻醬。

4、將冬瓜去皮去瓤。

5、切成薄片。

6、放在開水鍋中煮至8成熟取出。

7、放入冷開水，泡一會兒，冬瓜更加脆。