空氣炸鍋做紅燒排骨的方法

1、材料：豬小排500g、鹽1勺、醬油2勺、料酒3勺、十三香少許、糖（喜歡甜的可以多放點）3-4大勺、醋50ml、蔥薑蒜適量、雞精少許。

2、排骨切段，放入蔥姜，料酒，醬油，十三香，鹽，拌勻醃製1小時。

3、放入空氣炸鍋200度，15分鐘，中間翻一次。

4、鍋燒熱放入少許油，放蒜末爆香，放糖炒化，倒入醋，醬油，鹽，少量水，煮到汁有點黏稠，雞精調味。

5、倒入炸好的排骨翻炒，喜歡酸味重的此時可以再噴一點醋，然後出鍋。