巴西乳酪小餐包怎麼做
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1、材料:黃油113克、水57克、牛奶57克、鹽3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕瑪森乳酪85克切碎、蛋2個。
2、混合黃油、水、牛奶、鹽、煮沸。
3、倒入木薯粉中,快速攪拌至均勻,成為有粘性的麵糰。
4、加入蒜末和乳酪碎,攪拌均勻。
5、如果麵糰非常燙,放涼幾分鐘(否則蛋會被煮熟),麵糰溫熱時,一邊攪拌一邊慢慢倒入蛋液,成為順滑的稠麵糊。
6、取一大勺(15ML)左右倒入抹油模具。
7、放入預熱到375F(190C)烤箱內烤20分鐘左右至表明金黃。
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