冬瓜炒蝦皮如何做

1、冬瓜去皮洗淨，切成片，備好蔥。

2、超市買的蝦皮，用水沖洗一下，因為蝦皮很鹹。

3、鍋中熱油，放入蔥炒出香味後,放入一部分西紅柿。

4、冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右，倒入蝦皮，加生抽，料酒翻炒。

5、加水大火燒冬瓜軟爛，最後再放剩下的西紅柿，就可以出鍋了。