酥脆的糯米油餅怎麼做 酥脆的糯米油餅做法介紹
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1、主料:糯米粉隨意、水使糯米成團狀即可。
2、輔料:菜油4勺、白糖三勺、白糖與方糖根據自己對糖的喜愛加入。
3、準備好糯米粉和水並攪勻並放入盆中。
4、準備好方糖,用刀切成細渣放入碗中。
5、準備好三勺白糖。
6、準備好油(最好是菜油)。
7、把三勺油倒入鍋中,趁油還沒燒開就把糯米糰製成餅狀(也別太薄)。等油一燒開放入鍋中。
8、等到糯米餅煎至金黃,就拿鍋鏟鏟另一面。
9、聞到糯米香味即可盛出倒入空盤。
10、倒入一勺油和三勺白糖,把準備好的方糖也倒入,把盛出的糯米餅在次到入鍋中,直到香味四溢即可裝盤,鍋中的糖汁不要倒掉,用勺子舀起來倒在糯米餅上。
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