電炒鍋做韭菜盒子的方法
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1、面調成稀糊狀。
2、韭菜切好,放入蝦皮,鹽,花生油,五香粉。
3、餡攪拌均勻,雞蛋一個打散。
4、餅檔中,攤入一張煎餅。
5、攤餅一面攤好拿出待用。
6、鍋中繼續攤一張餅,鋪上餡料,把打散的雞蛋儘量均勻的倒到上面。
7、蓋上剛才攤好的那張餅,把餅的周邊壓一下。
8、蓋上餅檔蓋子,上下烤五分鐘左右(根據餅檔情況而定)。
9、時間到(可接蓋看一下,火候不到可繼續延長一會)後取出來,切塊裝盤即可。
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