紅薯粉肉丸做法

1、用料：五花肉250克、鮮香菇50g、胡蘿蔔半根、青菜葉適量、紅薯粉200g。

2、將五花肉去皮切塊，放入絞肉機打成肉糜。

3、將香菇、胡蘿蔔分別切成塊放入料理機打碎。

4、將青菜切成菜沫。

5、將處理好的各食材都倒入同一容器中，加入鹽、味精、少許醬油進行攪拌，然後加入紅薯粉和少許水進行攪拌。

6、在蒸鍋底墊上包菜葉（防止沾鍋），用手將之前調好的食材，一個個捏成肉丸。

7、裝放在包菜葉上面，大火蒸十五分鐘即可。